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Issue Date	Title	Author(s)
2021	Análisis de la calidad de servicio al cliente en el restaurante La Perla de las Flores- Chiclayo	Sánchez Gamarra, Astrid Poulet; Torres Salazar, Allison Pierina
2021	Análisis de la calidad de servicio en el restaurante la Proa Pimentel, 2019	Vigo Galvez, María de las Mercedes Elizabeth; Villalta Perez, Ana Rosa
2022	Análisis de los factores del comportamiento del consumidor del sector restaurantes en tiempos de COVID-19 en Chiclayo – 2020	Vasquez Santisteban, Alex Humberto; Saavedra Paredes, Alexis
2017	Análisis del compromiso organizacional basado en el modelo de Meyer y Allen aplicado al restaurante del Jockey Club de Chiclayo 2017	Martel Acosta, Rafael; Llatas Pérez, Deysi Diana; Ventura Peña, Mayra Patricia
2018	Aplicación web utilizando estrategias de segmentación con apoyo del marketing 1x1 para mejorar la satisfacción de clientes en Batán Grande Restaurante	Zelada Valdivieso, Héctor Miguel; Santisteban Espinoza, Gustavo Alejandro
2014	Auditoría operativa aplicada al área de ventas, en la empresa Pardo´s Chicken Chiclayo, para una mayor eficiencia de sus procesos operativos	Beltrán Portilla, Flor de María; Monteza Diaz, Anthony
2018	Calidad de servicio del restaurante La Boni y su influencia con la lealtad de sus clientes	Arbulú Ballesteros, Marco Agustín; Fernandez Leon, Alisson Fernanda; Leon Cueva, Marcia
2017	La calidad del servicio al cliente en el restaurante Sky Room, Las Musas, en la ciudad de Chiclayo, 2016	Fernández Alvarado, Julio César; Hende Vassallo, David Antonio
2017	Causas, consecuencias y soluciones para procurar que los sobrecostos laborales generen informalidad en los restaurantes del distrito de Chiclayo, 2016	San Miguel Romero, Enrique Martín; Aldana Montenegro, Wendy Majumy Marina
2018	Clima laboral de una cadena de restaurantes en el norte del Perú, 2014	Cervera Vallejos, Mirtha Flor; Chirinos Aita, Mario Alonzo
2017	Clima organizacional y aspectos sociales, en la empresa Restaurant & Grill “Hebron” S.A.C., 2015	Martel Acosta, Rafael; Fuentes Calderon, Brunella De los Milagros
2018	Compromiso organizacional de los trabajadores del Restaurante “El Tiburón” en la ciudad de Lambayeque	Girón Córdova, Rafael Camilo; Cervera Timaná, Flor De María
2020	La confianza organizacional y su mediación entre el liderazgo y la intención de rotación en la cadena de restaurantes La Proa	Cruz Pupcuche, Linda Marita; Saavedra Lluncor, Karina Janet
2020	Construcción de marca para la empresa Cannata, Chiclayo	Vasquez Santisteban, Alex Humberto; Carranza Sanchez, Jhuri Jhoysi
2010	Determinación del perfil del consumidor de los restaurantes vegetarianos en la ciudad de Chiclayo	Amorós Rodríguez, Eduardo Martín; Montalvo Moreno, Luviana Ysabel
2018	Diagnóstico organizacional del restaurante La Proa Pimentel basado en el modelo de seis cajas de Weisbord - 2017	Martel Acosta, Rafael; Espinoza Soto, Jorelly Alejandra
2019	Diseño de políticas de control interno en el proceso de almacenaje para reducir las pérdidas relacionadas con las existencias del Restaurant Mi Tía S.R.L	Carranza Torres, Maribel; Mendoza Rimarachin, Raquel; Vera Aponte, Keyla Jaqueline
2016	Diseño y propuesta de un modelo de negocio de un restaurante móvil basado en el método Running Lean en la ciudad de Chiclayo	Arriola Jiménez, Fernando; Huchiyama Ruiz, Maricarmen; Julca Hernández, Vannia Milagritos
2019	Estrategia de comunicación integral de marketing para el Servicio de Eventos y Catering del restaurante Pardos Chicken Chiclayo-2017	Zarate Castañeda, Eduardo Arturo; Cespedes Bonilla, Stephany; Villegas Valdivieso, Luis Angel
2019	Estrategias comerciales para el restaurant Di Limón, en la ciudad de Lambayeque 2017	Zárate Castañeda, Eduardo Arturo; Jauregui Usquiano, Luis Ricardo; Zapata Lozada, Lilian Stefani

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