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http://hdl.handle.net/20.500.12423/4282
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.contributor.advisor | Juárez Marchena, Edwin Arturo | es_PE |
dc.contributor.author | Portal Granados, Carlos Francisco | - |
dc.coverage.spatial | Chiclayo | es_PE |
dc.creator | Portal Granados, Carlos Francisco | - |
dc.date.accessioned | 2022-01-27T15:24:31Z | - |
dc.date.available | 2022-01-27T15:24:31Z | - |
dc.date.issued | 2020 | - |
dc.identifier.citation | C. F. Portal, “Propuesta de diseño de un plan de mantenimiento en la línea 3 de envasado de una empresa cervecera para incrementar la productividad,” Ingeniero, Facultad de Ingeniería, Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo, Chiclayo, Perú, 2020. [En línea]. Disponible en: | es_PE |
dc.identifier.other | RTU004112 | - |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12423/4282 | - |
dc.description.abstract | El presente estudio se realiza en una planta cervecera que se dedica a la elaboración, envasado y distribución de cerveza la cual abastece de a la zona norte del país, a partir de insumos altamente cualificados y óptimos para el consumidor. Teniendo un proceso natural de cocimiento y fermentación lo que hace que el sabor de la cerveza a nivel nacional sea el mejor. La empresa en el año 2 012 adquirió una línea de envasado totalmente automatizada con dispositivos electrónicos y servomotores, la cual rápidamente empezó a presentar fallas contínuas debido a la aplicación de un plan de mantenimiento correctivo, ocasionando paradas de producción por 2 549,00 horas anuales, afectando la productividad de la cervecería y dejando de percibir una utilidad de S/. 19 147 342,15 de soles. En la investigación se evalúa la situación actual de la línea 3 teniendo como productividad actual de 74,32%, para lo cual se propone un plan de mantenimiento en función de los manuales del proveedor de las máquinas, con la finalidad de reducir las fallas y reducir el tiempo de paradas a 173 horas anuales, aumentando la productividad en un 90% que es lo que exige la empresa y la eficiencia de la producción en un 13,34%. Con estos resultados se busca cumplir con la demanda del mercado. El nuevo diseño del plan de mantenimiento en las máquinas tiene un costo anual de S/. 2 269 350,80 soles con un tiempo de recuperación de un año, siendo una propuesta viable para la empresa cervecera. El VAN S/. 47 862 347,15, el TIR de 356% y el B/C de S/. 22.09, son los datos obtenidos del estudio financiero y por consiguiente avalan el rendimiento del proyecto. | es_PE |
dc.format | application/pdf | es_PE |
dc.language.iso | spa | es_PE |
dc.publisher | Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo | es_PE |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_PE |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | es_PE |
dc.subject | Mantenimiento industrial | es_PE |
dc.subject | Industria cervecera | es_PE |
dc.subject | Producción eficiente | es_PE |
dc.title | Propuesta de diseño de un plan de mantenimiento en la línea 3 de envasado de una empresa cervecera para incrementar la productividad | es_PE |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_PE |
dc.publisher.country | PE | es_PE |
thesis.degree.discipline | Ingeniería Industrial | es_PE |
thesis.degree.grantor | Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo. Facultad de Ingeniería | es_PE |
thesis.degree.name | Ingeniero Industrial | es_PE |
renati.advisor.dni | 42189852 | - |
renati.advisor.orcid | https://orcid.org/0000-0002-2407-4683 | es_PE |
renati.author.dni | 44353728 | - |
renati.discipline | 722026 | es_PE |
renati.juror | Cama Peláez, César Ulises | es_PE |
renati.juror | Vera Lázaro, Alejandro Segundo | es_PE |
renati.juror | Juárez Marchena, Edwin Arturo | es_PE |
renati.level | http://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesional | es_PE |
renati.type | http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis | es_PE |
dc.subject.ocde | http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04 | es_PE |
usat.linea | Innovación de procesos industriales | es_PE |
Appears in Collections: | Escuela de Ingeniería Industrial |
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