Repositorio de Tesis USAT



Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/20.500.12423/4641
Title: Perfil del consumidor de una cafetería temática en la ciudad de Chiclayo: caso Coffee Art
Authors: Castillo Garcia, Diana Carolina
Gamarra Rivera, Olga Fiorella
Adviser: Manay Guadalupe, Fanny Mabel
metadata.renati.advisor.orcid: https://orcid.org/0000-0002-3475-3399
Keywords: Cafés
Consumidores
Conducta
Publisher: Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo
Country of publication: PE
Issue Date: 2021
Citation: Castillo, D. C. & Gamarra, O. F. (2021). Perfil del consumidor de una cafetería temática en la ciudad de Chiclayo: caso Coffee Art (Tesis de licenciatura). Recuperada de URL
URI: http://hdl.handle.net/20.500.12423/4641
Abstract: La importancia que tiene el definir el perfil del consumidor para cualquier establecimiento, radica en el hecho de conocer y profundizar en el cliente en muchos aspectos, desde datos demográficos básicos hasta los gustos y preferencias sumado a su disponibilidad y capacidad de adquisición. El objetivo general del estudio fue determinar el perfil del consumidor de una cafetería temática en la ciudad de Chiclayo, caso Coffee Art. El estudio fue de enfoque cuantitativo y nivel descriptivo, se aplicaron 167 encuestas a los clientes mediante un cuestionario validado por expertos. La investigación tuvo como resultado en el perfil, que, en su mayoría, son más mujeres que varones las que visitan el establecimiento, están en un promedio de 20 a 30 años, son universitarios en gran parte, prefieren bebidas calientes y comida ligera, buscan nuevas experiencias en el consumo prefieren visitan el local con amigos y pareja, viven dentro del casco urbano y gustan del café porque la perciben como una bebida que les genera energía. Se concluye que con la información obtenida es posible definir las características de los consumidores y con ello establecer el mercado objetivo con todos los datos conseguidos.
metadata.renati.type: http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
metadata.renati.level: http://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesional
Appears in Collections:Escuela de Administración Hotelera y de Servicios Turísticos

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