Instalación de una planta de cosméticos para el aprovechamiento de arándanos de descarte de empresas procesadoras de la región Lambayeque

Abstract

La presente investigación nace a partir de la necesidad de agregar valor a los descartes de arándano exportado de los productores regionales. En base a investigaciones consultadas se determinó que los cosméticos representan una opción factible y viable debido a su alta demanda en el mercado peruano, por tanto, se planteó como objetivo general de la investigación, determinar la viabilidad de la instalación de una planta de cosméticos para aprovechar arándanos de descarte de empresas procesadoras de la región Lambayeque. Como parte de la metodología del estudio se realizó un estudio de mercado para determinar la demanda del proyecto, también se realizó un diseño técnico y tecnológico en donde se utilizaron los métodos SLP y Guerchet para diseñar la fábrica, y una evaluación económico-financiera de la propuesta para determinar la rentabilidad del proyecto. Como resultados se obtuvo que el mercado objetivo del proyecto son las mujeres de 20 a 60 años a nivel nacional, la fábrica estará localizada en el distrito de Olmos, con un área de 2057 m2 , 28 trabajadores y una capacidad diseñada de 565 cremas de rostro/hora y 141 cremas de cuerpo/hora, asimismo, se determinó un TIR de 31%, un VAN de S/1 927 599, una tasa de costo – beneficio de 1,41 y un retorno de la inversión en 2 años aproximadamente, indicadores que confirman la rentabilidad del proyecto, y por lo tanto la viabilidad de la investigación en general.

This research was born from the need to add value to the discards of blueberries exported from regional producers. Based on the investigations consulted, it was determined that cosmetics represent a feasible and viable option due to their high demand in the Peruvian market, therefore the general objective of the investigation was proposed to determine the viability of the installation of a cosmetics plant to take advantage of Discarded blueberries from processing companies in the Lambayeque region. As part of the study methodology, a market study was carried out to determine the project factory, a technical and technological design was also carried out where the SLP and Guerchet methods were used to design the factory, and an economic-financial evaluation of the proposal to determine the profitability of the project. As a result, it was obtained that the target market of the project is women aged 20 to 60 at the national level, the factory will be located in the district of Olmos, with an area of 2,057 m2, 28 workers and a designed capacity of 565 face creams / hour and 141 body creams / hour, also, an IRR of 31%, a NPV of S / 1927599, a cost-benefit rate of 1.41 and a return on investment in approximately 2 years were determined, indicators that confirm the profitability of the project.