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http://hdl.handle.net/20.500.12423/5588
Título: | Enfoque JIT para reducir la demanda insatisfecha en una fábrica de dulces |
Autores: | Olivera Picon, Soraya Cristina |
Asesor: | Arroyo Ulloa, Maximiliano Rodolfo |
ORCID del Asesor: | https://orcid.org/0000-0002-6066-6299 |
Palabras claves: | Justo a tiempo (Sistema) Industria de confitería |
Editorial : | Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo |
País de publicación: | PE |
Fecha de publicación : | 2022 |
Citación: | S. C. Olivera Picon, “Enfoque JIT para reducir la demanda insatisfecha en una fábrica de dulces,” Bachiller, Facultad de Ingeniería, Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo, Chiclayo, Perú, 2022. [En línea]. Disponible en: |
URI: | http://hdl.handle.net/20.500.12423/5588 |
Resumen: | El presente trabajo de investigación se realiza con el objetivo de cubrir la demanda insatisfecha y reducir las actividades improductivas a través del enfoque JIT. Para el desarrollo del mismo, se tuvo como objetivos realizar el balance de línea y el desarrollo de los puntos para el enfoque JIT. Todo ello se realizó mediante cálculos, como la determinación del Takt Time, la eficiencia, el WIP, el # de kanbans, entre otros. Como resultados de la aplicación de este enfoque, se obtuvo la reducción de valor no agregado a un 38%, se logró una eficiencia de la línea del 83%, así mismo, por el sistema kanban se determinó la producción por día de 488 unidades logrando cubrir la demanda, llevando a cabo su producción mediante una distribución tipo U. |
Tipo de publicación: | http://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion |
Grado o título profesional: | http://purl.org/pe-repo/renati/nivel#bachiller |
Aparece en las colecciones: | Escuela de Ingeniería Industrial |
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